Entre Vino y Olivo

En esta sección podrás encontrar las riquezas y cualidades de los productos mendocinos que surgen entorno a los colores verdes la parra y del olivo por medio de notas que te llevaran a conocer las curiosidades y la innovación de la industria vitivinícola, olivícola y gastronómica. De esta manera recorreremos juntos el camino a una mega degustación anual.

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Muestra fotográfica, degustaciones, visitas especiales a La Enoteca, teatro didáctico para niños y más para disfrutar en Mendoza hasta fin de mes.

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En el marco de la semana del vino, Gustavo “Popi” Spatocco junto a 25 músicos deleitarán una velada con los reconocidos Pedro Aznar, Kevin Johansen, Hilda Lizarazu, Manu Sija, Ariel Ardit, Ligia Piro, entre otros.

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Del 19 al 22 de noviembre, el Fondo Vitivinícola y el elenco de teatro Marabunta presentarán la obra

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En la segunda ronda licitatoria, tres firmas presentaron ofertas de las cuales dos mejoraron la cotización en precio y volumen.

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Participarán en rondas de negocios que se desarrollarán mañana y el miércoles. Además, visitarán bodegas.

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A través del Programa Amigos de la Movilidad Sustentable y Segura, la Corporación Vitivinícola y el Fondo Vitivinícola de Mendoza se unen a la Agencia Nacional de Seguridad Vial (ANSV) para trabajar en la educación y concientización sobre consumo de alcohol y conducción responsable.

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La crítica internacional viene destacando la calidad de los vinos argentinos desde hace una década y un poquito más, pero en los últimos años también se suma en este reconocimiento a los blancos argentinos.

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La Fiesta de la Cosecha fue premiada con el oro en Arte y Cultura en el concurso Best Of Mendoza's Wine Tourism, el concurso que premia cada año lo mejor del turismo del vino a nivel local.

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Presentamos el análisis del Observatorio Vitivinícola Argentino, en el cual, mediante estudios econométricos, el consumo global de vinos y se enfocan en el caso de China y en el mercado interno argentino. Cuáles son las variables que explican las caídas en países tradicionalmente consumidores de vino y por qué crece en otros lugares.

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El vino azul se corresponde con el deseo de sus mentores. Por supuesto no faltan ingredientes del hipsterismo.

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Recargada, renovada y con toda la frescura primaveral, la muni de Capital te espera el 20, 21 y 22 de septiembre en el Parque Cívico.

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Mucho se habla de los beneficios del consumo de vino en forma regular y controlada, pero pocos conocen cuáles son las diferencias nutricionales entre el vino tinto y el blanco.

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El vino además de ser el mejor amigo del brindis, un cómplice de la cocina, también es un aliado para un par de situaciones diarias que tal vez ni imaginaste…

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El vino tinto previene la pérdida de memoria, ¿Lo sabías?, hoy la Enóloga Macarena Barbui nos refresca la memoria y nos lo explica. Prepará tu copa.

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Con la mirada puesta en los próximos años, la Corporación Vitivinícola Argentina con la coordinación del INTA, comenzará a realizar talleres en los oasis vitivinícolas argentinos a fin de conocer las necesidades y realidades de cada zona para incluirlas en la actualización del Plan Estratégico Vitivinícola con una visión al 2030.

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Está instalado el debate sobre el consumo de alcohol como factor de riesgo en los siniestros viales. ¿La tolerancia cero es la solución a esta problemática? Aquí, un aporte constructivo a esta discusión que reclama un abordaje serio y una política de estado en la que nos involucremos todos los actores sociales.

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Resulta que este famoso aperitivo tiene propiedades excelentes para cuidar la piel y potenciar el bronceado. Te contamos cuáles son los beneficios de las aceitunas para que a partir de ahora las tomes sin remordimientos.

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Cada tipo de copa de vino tiene un por qué. Su tamaño y su forma dependerá de la variedad de vino a la que se dirija su uso. Los diversos tipos de vinos tendrán copas propias que les vendrán mejor y que conseguirán que disfrutemos de su sabor y su aroma en todo su esplendor.

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Vinos, jugos concentrados, fruta en fresco e industrializada, ajo, conservas, aceite de oliva, maquinarias agrícolas y agroquímicos son algunos de los rubros incluidos.

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El INV elaboró un informe sobre el Pinot Gris (Pinot Grigio en italiano), te contamos de qué se trata.

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El mundo de la enología es muy amplio y son muchos sus secretos. Como consumidor y amante del vino, pero sin llegar a ser un experto enólogo que los conozca todos y domine la materia, seguro que te interesa conocer un poquito más sobre esta bebida.

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Cocinar con aceite de oliva extra virgen no es perjudicial, es la mejor opción conocida para cocinar entre las grasas existentes.

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El plato se combina con el vino, interactúan y hace de tu comida una experiencia única, por eso esta bueno que sepas cual es la bebida ideal para tu mesa en determinado momento.

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Nada realza más la nobleza de un Malbec, un Cabernet o un Espumante, que la nitidez y la pureza de una copa de cristal. Su forma, su naturaleza y su volumen influyen en nuestras sensaciones.

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La variedad de uva es muy importante para entender un vino por eso hoy repasamos algunas de los Blancos.

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Quizás no hayan escuchado este concepto porque en nuestro país no está del todo implementado, pero será cuestión de tiempo para que sepamos de él. Esta definición comprende más allá de un producto en sí.

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La variedad de uva es muy importante para entender un vino por eso hoy repasamos algunas de los Tintos.

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A nadie le gusta sentirse engañado. Hay ocasiones en que nuestra propia ignorancia sobre los productos que compramos nos juega una mala pasada, y otras en que los fabricantes aprovechan las circunstancias.

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Mañana, miércoles 17 de abril, a propósito del Día Mundial del Malbec, la TV Pública estrenará el primer capítulo de esta gran producción audiovisual. 

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Empezó la entrega de tickets para la edición número XX de este clásico del calendario cultural mendocino. Será entre el 13 y el 21 de abril, en diversas bodegas, templos y espacios patrimoniales.

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Vino, amigos, buena música y muchas sorpresa... Una gran variedad de eventos para disfrutar con una copa.

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En pleno invierno, la vid tiene casi todas sus funciones en suspenso o amortiguadas: no tiene hojas ni otras partes verdes, y no existen flores y frutos. La vid se encuentra en parada invernal. Es en este momento cuando realizamos la poda de la vid (poda de invierno).

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Tinto, Blanco y Rosado ¿Qué pasaría si te dijera que hay otra categoría en la lista? Bueno, aunque no lo creas, existe una especie de vino muy especial y es de un tono bastante inesperado.

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La atractiva propuesta -que ya se instaló en la agenda de eventos de Tupungato- sigue abriendo las puertas al mundo de la vitivinicultura local.

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Tomar vino tinto le hace bien a tu cuerpo pero ojo, debes hacerlo con medida, toma sólo una copa de vino al día.

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Desde vermuts y helados hasta cosméticos y chocolates. Hay una gran variedad de opciones que te sorprenderán.

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El período de vendimia es uno de los ejes centrales de la vitivinicultura, donde la atención está totalmente alerta, y el trabajo en equipo es vital. ¿Cuándo y por qué se debe cosechar? ¿Cómo se determina el mejor momento para hacerlo?

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Ya hemos hablado mucho del vino y sus características, sus secretos y demás... ahora vamos a disfrutarlo.

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El "atesoramiento subacuático" de botellas ha revolucionado la enología.

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Los días 16 y 17 de febrero, la Municipalidad de Maipú abre las puertas del Museo Nacional del Vino y la Vendimia para compartir sus vinos y conocer aún más sus terruños  

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El buen vino se hace en la viña... que cumpla las siguientes características

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Verano, época de sol, calor y, aunque nos encanta, se trata de unos meses que hacen peligrar el buen estado de los vinos. ¡Conoce qué efectos tiene el calor sobre ellos y cómo evitarlos!

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¿Lo usamos correctamente? ¿Lo sabemos cuidar? ¿Sabemos comprarlo?

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¿Qué es la vendimia ? Por esto días es una palabra que se escucha y se lee seguido, a continuación te contamos de qué se trata.

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Descubre la posibilidad de viajar en el tiempo conociendo las bodegas antiguas más fascinantes del mundo. Auténticos tesoros que constituyen un legado en la historia del vino.

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Lo cierto es que en verano, igual que nos gustan las comidas más frescas y ligeras con los vinos sucede exactamente lo mismo. Y es que es lo que nos pide el cuerpo, algo fresco y ligero que llevarse a la boca.

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Capital mundial del vino, la provincia suma más de 200 espumantes a su tradicional recorrido sobre esta bebida.

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Son diversos los factores externos que pueden poner en peligro la vida del vino y atentar contra sus cualidades.

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Biere Brut es una bebida Dorada Pampeana con una segunda fermentación en botella que elaboraron en el Liceo Agrícola de la UNCuyo. Fue calificada como excelente por un juez internacional experto en protocolos de calidad, elaboración y conservación.

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¿Sabías que una copa de vino, ademas de ser una deliciosa bebida, nos brinda un montón de beneficios a nuestra salud?

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Maridaje de AOVE y Té en Hebras que avanza a paso firme en Mendoza.

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¿Qué tendrá que ver esto con el Oliva?... Mirá en esta nota la crónicas de un catador en la jungla gastronómica

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  La norma de etiquetado de los vinos se aplica a los productos que responden a la definición de vino tal como se lo define en el Código internacional de prácticas enológicas.

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Macarena Barbui te cuenta lo que nadie te va a contar.... qué vino tomar. Conocé la lista, conoce los vinos.... ¡Salud!

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El megaevento vitivinícola y gastronómico del año fue presentado este jueves en la Quinta Doña Elvira. Del 8 al 14 de diciembre tendrán lugar los circuitos enoturísticos por distintos lugares del departamento. La Gala será el sábado 15 en el Hotel Intercontinental Mendoza

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El 24 de noviembre del año 2010 bajo el gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, fue declarado bebida nacional por decreto

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Ciudad de Mendoza, declarada Capital Internacional del Vino, ofrece -durante todo el año-, eventos relacionados a nuestra bebida nacional que fomentan el consumo responsable y difunden su cultura. El 23, 24 y 25 de noviembre, los taninos se activarán en la Nave Creativa. En esta nota te contamos cómo

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En un lugar mágico y acompañado por un sol único, el Camping Municipal -paisaje natural y encantador de Tupungato- fue el punto de encuentro de más de 700 personas para poner en valor al producto por excelencia de los mendocinos y puntualmente de los valletanos: el Vino.

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El consumo de: Chocolate negro y aceite de oliva virgen extra, se asocian a la salud cardiovascular por su efecto antioxidante y cardioprotector.

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Borsani: “Se trata de un logro obtenido por el trabajo en conjunto con el Gobierno de la Provincia de Mendoza y las entidades vitivinícolas”.

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La primera en el mundo en ser producida completamente a partir de orujo de uvas orgánicas de Malbec de Luján de Cuyo. Cada cosecha es una edición limitada de calidad premium, presentada en una botella exclusivamente diseñada en Italia.

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Como preparar la tabla perfecta y agasajar a tus invitados con un perfecto maridaje.

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La búsqueda de métodos de producción sustentables también avanza en el mundo vitivinícola.

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El vino tinto nunca falta en la mesa. ¿Te animas a combinarlo con otras bebidas? Aquí les dejo algunas recetas de tragos con vino  que  deberías comenzar a preparar.

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El INV aprobó la venta de vino en envases de acero inoxidable

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El vino principalmente se tiene que decantar para poder degustarlo mejor.

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El diputado nacional por Mendoza Luis Borsani, junto al equipo del Gobernador Alfredo Cornejo, logró incluir en el Presupuesto 2019 la iniciativa. En la nota, un informe del Observatorio Vitivinícola Argentino y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) da cuenta de cuántas bodegas se verán beneficiadas luego de la aprobación.

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La región del Valle de Uco tiene la mayor concentración de viñedos de altura en el mundo.

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Radiografía de la Olivicultura en Argentina

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Se vienen los días de calor y queremos seguir comiendo esos postres chocolatosos que nos encantan!

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Árbol histórico nacional, nuestro emblemático Arauco

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Y si hablamos de Malbec, decimos Luján de Cuyo presente

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Las notas de cata son una serie de enunciados que describen un vino en particular luego de haber realizado el examen organoléptico que corresponde, mejor conocido como cata de vino.

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Esta sección surge para que entre todos le demos vida y contenido a esto que será más que nada un punto de encuentro.

Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina